Receta Brownie Doble Chocolate

Brownie Doble Chocolate, Doble Beneficio

El brownie tiene al chocolate como componente principal.

¿Por qué nos negamos a comer chocolate en repetidas ocasiones? No existe razón alguna. Sí, todo en exceso (y sobre todo si contiene alta cantidad de azúcar refinada), es dañino para nuestro organismo, pero si sabemos calcular las porciones y logramos mantener un consumo calórico diario saludable, no hay ningún problema al consumir este tipo de de postres. Por eso, antes te enseñaremos algunos de los beneficios del chocolate.

Beneficios del chocolate

-El chocolate en cantidades reguladas ayuda a disminuir los niveles de colesterol.

-Ayuda a prevenir el deterioro cognitivo por su alto contenido de flavonoides, los cuales protegen nuestras neuronas.

-Si se usa de manera tópica,  es un gran aliado para proteger nuestra piel contra los rayos solares, es decir, rayos UV. 

-También elimina las células muertas y mantiene hidrata nuestra piel.

-El chocolate es una gran  fuente de magnesio. Además contiene hierro, zinc, cobre y vitamina C. Los antioxidantes que lo componen protegen nuestras células, nuestra piel y nuestro corazón.

-De igual forma, regula la presión arterial protegiendo nuestro corazón.

Ingredientes

-220 gramos de chocolate 70% de cacao en barra 

-40 gramos de cacao en polvo

-140 gramos de mantequilla derretida

-180 gramos de harina todo uso

-1 cucharadita de polvo para hornear

-400 gramos de azúcar blanca

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-6 huevos

Preparación

  • Temperatura del horno: 180°C o 350°F
  • Molde: 22 centímetros x 33.5 centímetros

 

Antes de empezar a preparar tu receta debes: 

-Precalentar el horno a 180°C, 5 o 10 minutos.

-Cubrir con mantequilla y harina el molde, luego forrar con papel antiadherente. 

 

Ahora sí: 

  1. En un bowl agrega la harina todo uso, el azúcar y el cacao en polvo. Mezcla muy bien.
  2. Corta en pequeños trozos la barra de chocolate.
  3. A baño María, coloca la mantequilla y los trozos de chocolate. Revuelve con una paleta de madera hasta que los dos se derritan completamente.
  4. Agrega el chocolate derretido junto a la mantequilla al bowl donde están todos los secos.
  5. Mezcla muy bien con una paleta suavemente, hasta que ya todo obtenga el color del chocolate.
  6. Agrega los huevos uno por uno. Cada vez que agregue un huevo, mezcla hasta que se incorpore y luego agrega el otro hasta acabar.
  7. Vierte la mezcla de brownie en el molde previamente enharinado y forrado con papel antiadherente. Introduce el molde en el horno.
  8. Espera aproximadamente de 20 a 25 minutos, puedes introducir un palillo para cerciorarte que el postre esté listo.

 

Puedes disfrutar esta receta sola o con helado, no te arrepentirás de probar esta delicia!

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